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电饭锅做蛋糕的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-12-27  来源:互联网  作者:建材网  浏览次数:792
核心提示:蛋糕的美味,抵挡不住,就算足不出户,自己也能动手DIY蛋糕,是不是很棒呢?如果没有烤箱也没关系,今天小编就要教你用普通的电饭煲做蛋糕,步骤简单,一起来看看吧!  用料:  鸡蛋4个  面粉3大匙  牛奶6匙  绵白糖4匙  食用油少许  具体步骤:  1、蛋清蛋黄分离  2、打蛋清的过程很重要,为了突出甜,加一点点盐,然后加一勺绵白糖,开打吧!  3、有点稠时再放一勺糖  4、打过大约20分钟,蛋清打成了“奶油”样,是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子,但真的很费力,推荐用手动或电动打蛋器。  

  蛋糕的美味,抵挡不住,就算足不出户,自己也能动手DIY蛋糕,是不是很棒呢?如果没有烤箱也没关系,今天小编就要教你用普通的电饭煲做蛋糕,步骤简单,一起来看看吧!

电饭锅做蛋糕的做法

  用料:

  鸡蛋 4个

  面粉 3大匙

  牛奶 6匙

  绵白糖 4匙

  食用油 少许

  具体步骤:

  1、蛋清蛋黄分离

电饭锅做蛋糕的做法

  2、打蛋清的过程很重要,为了突出甜,加一点点盐,然后加一勺绵白糖,开打吧!

电饭锅做蛋糕的做法

  3、有点稠时再放一勺糖

电饭锅做蛋糕的做法

  4、打过大约20分钟,蛋清打成了“奶油”样,是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子,但真的很费力,推荐用手动或电动打蛋器。

电饭锅做蛋糕的做法

  5、蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,面粉是普通面粉,我还用过低筋的,但觉得还是普通面粉好。

电饭锅做蛋糕的做法

  6、把蛋黄打好,搅拌均匀,面粉很容易成小块,耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清,搅拌均匀。

电饭锅做蛋糕的做法

  7、电饭煲按下煮饭键,预热,有点热就可以。然后倒入少许油,多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边,防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中,蹲几下锅,把气泡震出来。

电饭锅做蛋糕的做法

  8、按下煮饭键,2分钟左右会跳到保温档,此时用湿毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,再等20分钟就可以出锅了

电饭锅做蛋糕的做法

  9、找个漂亮的容器,倒扣过来就好啦

电饭锅做蛋糕的做法

  注意事项:

  (1)糖的多少因口味而定,打蛋清时的两勺糖一定要分开放,这样比较省力。

  (2)因电饭煲的容量及功率大小不同,此时长只作为参考,如果做出来觉得表面还不太熟,可以换个容器进微波炉再加热个一两分钟。

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